Salzburger Bauernkrapfen

Salzburger Bauernkrapfen

4.3 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

10 Stück

Zutaten

Weizenmehl Type 550
500 g
Milch
200 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
frische Hefe zerbröselt
30 g
Eigelb
3
Salz
1 gestr. TL
Öl zum Ausbacken

Butterschmalz, zum Ausbacken
Aprikosenkonfitüre (optional) zum Füllen
200 g
200 g Wild-Preiselbeeren, zum Füllen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 251 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1187 kJ / 284 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 45 g

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