Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1435.6 mg

Eiweiß 26.1 g

Brennwert 4078 kJ / 975 kcal

Fett 60.2 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 28.9 g

Kohlenhydrate 73.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 Std. 45 Min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2 Std.

Sopa francesa de cebolla

1 Std.

Waterzooi con cigalas

1 Std.

Ravioli tartufo

1 Std. 15 Min

Bocata de rosbif

24 Std. 30 Min

Cerdo asado

29 Std. 20 Min

Papas rizadas fritas con alioli

45 Min

Nidos de huevo al horno

4 Std.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 Min

Ensalada de tomate con ventresca

45 Min

Muslos de pollo a la cerveza

1 Std. 30 Min