Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

4.2 130 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Chicorée mit Schinken und Kartoffeln

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Chicorée (ca. 650 g), längs halbiert
4
geräucherter, roher Schinken mager, gewürfelt
100 g
Pfeffer

Senf-Kräuter-Sauce

Sahne
100 g
Mehl
30 g
Schnittlauch (20 g), in Röllchen
½ Bund
Senf mittelscharf, nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1319 kJ / 316 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Finessen 1/2015 23 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35min

Wirsing-Möhren-Curry

1h 10min

Blumenkohlgratin

55min

Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce

50min

Porree-Kartoffel-Auflauf

1h 30min

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1h

Chicorée-Schinken-Röllchen

1h

Spitzkohleintopf mit Bandnudeln

35min

Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce

1h 10min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1h

Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce

1h

Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler

1h