Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schnelle Kürbissuppe
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Butter20 g
-
500 g Süßkartoffeln, in Stücken (5 cm), geschältKürbisfleisch in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)500 g
-
Weißwein, trocken70 g
-
Wasser nach gewünschter Konsistenz550 - 600 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen2 Prise
-
Kürbiskernöl zur Dekorationetwas
-
Kürbiskerne evtl. geröstet, zur Dekorationetwas
-
Sauerrahm6 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
2 g
Brennwert
437 kJ /
105 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
6 g
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