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Mille-galettes de blé noir
Zubereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
8 parts
Zutaten
Les galettes de blé noir
-
400 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
2 c. à café de sel
-
300 g de lait
-
600 g d'eau
-
80 - 100 g de beurre salé pour la cuisson des galettes
La garniture
-
2 jaunes d'œufs
-
2 c. à soupe de moutarde
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'huile de tournesol
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
3 œufs durs, écalés
-
3 avocats coupés en fines lamelles
-
50 g de mâche
-
3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
-
160 g de thon en boîte au naturel égoutté
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
18.4 g
Brennwert
4191 kJ /
1011 kcal
Fett
86.8 g
Kohlenhydrate
38.5 g
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Crêpes et galettes
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