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Chai vanilla mocktail
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 glasses
Zutaten
Chai vanilla syrup
-
water400 g
-
black tea leaves50 g
-
cinnamon quills2
-
star anise2
-
whole cloves12
-
fennel seeds1 tbsp
-
green cardamom pods crushed1 tbsp
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vanilla beans cut into half, seeds scraped (see Tips)2
-
white sugar200 g
Chai vanilla mocktail
-
egg white1
-
pouring (whipping) cream100 g
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ice cubes250 g
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ginger beer500 g
-
sea salt1 pinch
-
star anise to garnish
-
cinnamon quill to garnish
-
whole nutmeg freshly grated, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 glass
Natrium
84.5 mg
Eiweiß
1.8 g
Brennwert
834 kJ /
198.6 kcal
Fett
9.3 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
28.2 g
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