Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)
Zutaten
Grain free wraps
-
Parmesan cut into pieces (3 cm)150 g
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milk160 g
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extra virgin olive oil plus extra to fry60 g
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egg1
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arrowroot flour170 g
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sea salt1 tsp
Filling
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zucchini (approx 150 g), trimmed½
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carrot (approx 150 g), peeled and trimmed1
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red onion50 g
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extra virgin olive oil20 g
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can kidney beans rinsed and drained800 g
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water100 g
-
Vegetable stock paste (see Tip)½ tsp
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tomato paste20 g
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ground cayenne pepper3 pinches
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sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
-
tomatoes diced2
-
guacamole to serve (see Tip)
-
fresh coriander leaves only½ bunch
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dried chilli flakes to sprinkle (optional)
-
lime cut into wedges1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
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