Lomo de cerdo asado con puré de patatas

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

2 cucharadas de pimentón
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
1 cucharadita de estragón seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de azúcar
1000 g lomo de cerdo entero
1000 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
perejil fresco picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 711.6 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 2298 kJ / 549 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 35.1 g

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