Homemade miso soup

Homemade miso soup

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

dried wakame leaves
10 g
kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water to soak
water
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g
shiro (white) miso paste
100 g
silken tofu cut into cubes (1-2 cm)
300 g
spring onions/green onions finely sliced, to garnish
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 982.1 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 512 kJ / 122.4 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 9.3 g

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