Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

4.5 18 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

4 Stück

Zutaten

Sushi-Reis

Reisessig
50 g
Zucker
20 g
Reiswein (Mirin)
15 g
Salz
¾ TL
Sushi Reis
200 g
Wasser
260 g

Teriyaki-Sauce

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehe
1
Reiswein (Mirin)
15 g
Geflügelfond
70 g
Sojasauce
35 g
brauner Zucker
55 g
Speisestärke
1 geh. TL
Wasser
3 EL

Wasabi-Mayo

Mayonnaise
100 g
100 g japanische Mayonnaise
Wasabipaste
15 g
Limette, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Zucker
½ TL

Fertigstellung

Öl zum Braten
1 - 2 EL
Tofu, fest abgetropft, in 4 Scheiben (ca. 5 mm)
60 g
Sesam, geschält
1 - 2 TL
Möhre
40 g
Rotkohl
40 g
Nori-Blätter
4
grüne Salatblätter
2
Avocado in Scheiben (5 mm)
½
Zitronensaft zum Beträufeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mango in Scheiben (5 mm)
50 g
Räucherlachsscheiben
2
hart gekochtes Ei in Scheiben (5 mm)
1
Gurke entkernt, in dünnen Stiften
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1221 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2638 kJ / 630 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sandwich Liebe 10 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Südafrikanischer Reis

25 Min

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

1 Std.

Sushi-Bowl to go

40 Min

Erdnussbutter-Brownie-Eiscreme-Sandwiches

3 Std. 30 Min

Weiße Chai-Trinkschokolade

20 Min

Erdbeer-Kombucha-Mocktail

5 Min

Sushi-Burger

1 Std. 30 Min

Limetten-Reis

40 Min

Kokos-Mandel-Proteinkugeln

4 Std. 15 Min

Temaki-Sushi

1 Std.

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.

Burrata-Pizza

1 Std. 40 Min