Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

Name: Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)
Prep time: 25 min
Cook time: 168 h 35 min
Total time: 168 h 35 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1000 g white cabbage; 3 tsp sea salt

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 168 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

white cabbage thickest part of the core removed, cut in wedges to fit through feeder tube
1000 g
sea salt
3 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 728 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 130.8 kJ / 31.3 kcal

Fett 0.1 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 7.3 g

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