Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Zubereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
16 portion
Zutaten
Choux Pastry
-
water300 g
-
unsalted butter diced160 g
-
fine sea salt½ tsp
-
caster sugar20 g
-
plain flour240 g
-
medium eggs approx. 6 eggs350 g
Orange Custard
-
caster sugar140 g
-
oranges thin peelings of skin only2
-
milk1000 g
-
cornflour100 g
-
medium eggs4
-
egg yolks from medium eggs4
-
natural vanilla extract2 tsp
Dark Chocolate
-
dark chocolate small pieces or callets500 g
Assembly
-
icing sugar50 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
163 mg
Eiweiß
11.5 g
Brennwert
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Kohlenhydrate
47.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
1 Std. 30 Min
Gingerbread Spice Mix
5 Min
Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge
15 Std. 55 Min
Chocolate butter cream
10 Min
Delicious lemon pudding
55 Min
Banoffie pie
26 Std. 30 Min
Salted caramel ice cream
14 Std.
Fairy Cake Bouquet
1 Std. 50 Min
Chilled Chocolate Orange Tart
6 Std. 25 Min
Salted Caramel Ice Cream
14 Std.
Pistachio and White Chocolate Cookies
50 Min
Blueberry and lemon curd muffins
50 Min