Temaki sushi

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

14 pezzi

Zutaten

300 g di riso per sushi
30 g di aceto di riso
15 g di zucchero
10 g di sale
670 g di acqua + q.b.
14 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
cubetti di ghiaccio q.b.
7 fogli di alga nori a metà
1 carota a listarelle
½ cetriolo a listarelle
1 avocado a fette sottili
pasta di wasabi pronta
salsa di soia
beni shoga (zenzero marinato)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 373.2 mg

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 476.9 kJ / 114 kcal

Fett 2.3 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 20.5 g

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