Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Éclair salati con ricotta al miele e timo
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
20 pezzi
Zutaten
Éclair
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
150 g di farina tipo 00
-
2 g di carbone vegetale
-
3 uova
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
10 rametti di timo fresco
-
250 g di ricotta ben asciutta
-
150 g formaggio fresco spalmabile
-
2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
-
5 g di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
miele a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
275.9 mg
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
588.9 kJ /
140.7 kcal
Fett
10.1 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
6.4 g
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025
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Italien
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