Tomaten-Sahne-Hähnchen mit Rösti-Ecken

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

5 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
60 g
Basilikumblätter, frisch
10 g
Knoblauchzehe
1
Sahne
200 g
Kräuterfrischkäse
150 g
Wasser
100 g
Tomatenmark
15 g
Speisestärke
25 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Öl zum Einfetten
Hähnchenbrustfilets in Scheiben (3-4 cm)
750 - 800 g
Paprika edelsüß zum Würzen
Rösti-Ecken (TK) - 11 Stück (z. B. von McCain®)
550 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 598 mg

Eiweiß 45 g

Brennwert 2510 kJ / 600 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 33 g

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