Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen

Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
150 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
180 g
Zucchini in Stücken
150 g
Öl
15 g
passierte Tomaten
500 g
Erbsen, TK
100 g
gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
1
Kräuter der Provence
1 ½ TL
Salz
1 ½ TL
Paprika edelsüß
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Bratwürste grob, roh
240 g
Schmand
200 g
Mais, aus der Dose abgetropft
285 g
Kartoffelkroketten, TK
340 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1671 mg

Eiweiß 32 g

Brennwert 3331 kJ / 796 kcal

Fett 53 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 56 g

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