Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Scheiben

Zutaten

Zucker
70 g
Butter in Stücken
50 g
Honig
1 TL
Milch
300 g
frische Hefe (20 g), zerbröckelt
½ Würfel
1 Päckchen Trockenhefe, (7 g)
Safranpulver (125 mg)
1 Briefchen
Weissmehl
500 g
Salz
½ TL
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 9 g

Brennwert 1399 kJ / 334 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 56 g

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