Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

30 Scheiben

Zutaten

Vollkorn-Osterbrot

Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Milch
300 g
Honig
15 g
frische Hefe zerbröckelt
20 g
Vollkornmehl
560 g
Ei, mittelgross (53-63 g)
1
Butter in Stücken
50 g
Salz
2 TL

Eier

Eier kalt
4
Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen

Montage

Weissmehl zum Bemehlen
Eigelb verklopft, zum Bestreichen
1
Salatblätter gemischt
100 g
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
150 g
Zitronensaft frisch gepresst
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 178.6 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 480.2 kJ / 114.8 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genussvolle Ostern 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mediterrane Gemüsepfanne

30 Min

Linsenragout

1 Std.

One-Pot-Gnocchi

40 Min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 Std.

Käse-Knöpfli

35 Min

Focaccia mit Cherrytomaten

2 Std.

Schnelle Gemüse-Spätzli-Suppe

35 Min

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

30 Min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 Min

Herzen-Muffins

40 Min

Baumnuss Brownies

50 Min

Schnelles Zwirbelbrot

40 Min