Salade 'Green Goddess'

Salade 'Green Goddess'

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

10 portion

Zutaten

Vinaigrette verte

85 g de parmesan coupée en morceaux
60 g de noix concassée
2 gousses d'ail
30 g de feuilles de basilic frais
30 g d'épinards frais
115 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de sel selon le goût

Salade de fenouil

340 g bulbe de fenouil coupée en morceaux
10 g aneth frais
200 g de pomme verte en quartiers
225 g de concombre libanais coupée en morceaux (5 cm)
140 g oignon verts (environ 2 bottes)
225 g petit pois frais cuit

225 g petit pois surgelé, cuit
140 g de noix concassée
5 g d'aneth frais pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 433.9 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1135.4 kJ / 271.4 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 14.6 g

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