Spekulatius-Kirsch-Torte

4.5 51 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 4 Std.

16 Stücke

Zutaten

Biskuit

Eier
6
Zucker
180 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Spekulatiusgewürz
1 TL
Mehl
180 g
Backpulver
1 geh. TL
Salz
1 Prise

Boden

Gewürzspekulatius in Stücken (2-3 cm)
600 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Kirschkonfitüre
150 g

Creme und Fertigstellung

Schattenmorellen 120 g Sud aufgefangen
350 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
700 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 TL
Sahnesteif
4 TL
Spekulatiusgewürz
2 TL
Gewürzspekulatius zum Belegen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 131 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 2207 kJ / 527.5 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 18.6 g

Kohlenhydrate 53.9 g

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