Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portie

Zutaten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optional)
2 el
pecannoten (optional) gehakt
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sate Ayam

1 Std. 30 Min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Keine Bewertungen

Groente-Omeletten

30 Min

Balletjes in tomatensaus

1 Std. 10 Min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 Min

Turkse moussaka

1 Std. 10 Min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 Min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1 Std.

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 Min

Suikervrij bananenbrood

1 Std. 15 Min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 Min