Sauce Hollandaise

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
40 g
Zitronensaft
20 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
8
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2519 kJ / 601 kcal

Fett 63 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

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