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Croissants à l'orange végane
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 morceaux
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Zutaten

  • 1 orange zeste uniquement, pas de moelle blanche
  • 70 g de cassonade
  • 170 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche
  • 385 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
  • 115 g de beurre sans lactose en pièces
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 2 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe lait de soja pour brosser

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 391.7 mg
Eiweiß 4.2 g
Brennwert 814.5 kJ / 194.7 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 30.6 g

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