Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 11 Std. 25 Min

7 portions

Zutaten

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.8 mg

Eiweiß 26.1 g

Brennwert 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Fett 71.9 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 53.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Keine Bewertungen

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 Min

Fond de champignons

1 Std. 35 Min

Burger scandinave

Keine Bewertungen

Sauce BBQ

20 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Keine Bewertungen

Braisade d'agneau

Keine Bewertungen

Confiture de bleuets

45 Min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Keine Bewertungen

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

Keine Bewertungen

Crème de champignons

20 Min