Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 75.3 g

Brennwert 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Fett 190 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 72.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festin pour les pères 10 Rezepte
Kanada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Poulet au beurre crémeux

1h

Côtes de porc aigre-douce

40min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2h

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45min

Courgettes farcies

45min

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Nessuna valutazione

Kibbeh avec trempette au yogourt

Nessuna valutazione

Chili con carne

30min

Salade de pâtes Caprese au poulet

25min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Nessuna valutazione

Alle anzeigen

Alle anzeigen