Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Moroccan lamb with couscous
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
couscous250 g
-
extra virgin olive oil40 g
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water550 g
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sea salt3 tsp
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onion quartered1
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garlic cloves2
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fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish4 sprigs
-
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish4 sprigs
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ground ginger2 tsp
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ground coriander3 tsp
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ground cumin3 tsp
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ground cinnamon1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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lamb shoulder cut into pieces (4 cm)800 g
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canned chopped tomatoes (400 g)1 can
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carrots sliced (5 mm)2
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turnip cut into pieces (1 cm)1
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zucchini sliced (1 cm)1
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canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained1 can
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raisins50 g
-
flatbreads to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1836.5 mg
Eiweiß
51.9 g
Brennwert
4697.1 kJ /
1122.7 kcal
Fett
58.1 g
Ballaststoffe
15.1 g
gesättigte Fettsäuren
20.5 g
Kohlenhydrate
101.2 g
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