Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sup Buntut
Zubereitung 5 Min
Gesamt 3 Std.
5 portions
Zutaten
-
shallots100 g
-
garlic cloves5
-
fresh ginger5 g
-
cooking oil40 g
-
cinnamon stick1
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cloves5
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star anise1
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cardamom3
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soup spice (sup bunjut)1
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oxtail500 g
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water800 g
-
dried bay leaves2
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lime juice1 tbsp
-
beef stock powder (optional)1 tsp
-
potatoes peeled, cut in wedges180 g
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carrots cut in wedges180 g
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yellow onions cut in wedges50 g
-
celery stalks cut in slanted100 g
-
tomatoes cut in wedges120 g
-
salt1 tbsp
-
spring onions chopped1 stalk
-
fried shallots2 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1826.4 mg
Eiweiß
28.6 g
Brennwert
1784.8 kJ /
426.6 kcal
Fett
26.5 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
8.6 g
Kohlenhydrate
20 g
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