Bällchen mit Gemüse-Schatz

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Karotten in Stücken (3 cm)
150 g
Zucchini in Stücken (3 cm)
150 g
gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
250 g
Haferflocken
50 g
Ei
1
Senf
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Olivenöl plus mehr zum Formen der Bällchen
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 411 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1240 kJ / 297 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 14 g

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Schlau versteckt - Gemüse für kleine Genießer 5 Rezepte
Österreich

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