Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

4.3 65 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatenkruste

Knoblauchzehen
2
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
120 g
Honig
10 g
Semmelbrösel
50 g
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Tomatenmark
30 g

Gemüsereis und Fertigstellung Lachs

Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
600 - 700 g
rote Paprikaschoten in Würfeln (1 cm)
120 g
Langkornreis
200 g
Wasser
500 g
Brokkoliröschen je nach Größe halbiert oder geviertelt
150 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 500 mg

Eiweiß 45 g

Brennwert 3162 kJ / 756 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30min

Karibische Wraps

50min

Pikante Blätterteigherzen

1h 20min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1h 10min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1h 30min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas

1h 25min

Überbackene Käsesemmeln

25min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1h

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

35min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1h

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40min