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Lachs-Gemüse-Ei-Muffins
3.9 14 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 Stück
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Zutaten

  • Öl zum Einfetten
  • Champignons halbiert
    60 g
  • Brokkoliröschen
    60 g
  • Zucchini in Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • Schalotte halbiert
    30 g
  • Räucherlachs in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Eier
    5
  • Milch
    120 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Sriracha-Sauce zum Beträufeln
  • schwarzer Sesam zum Garnieren
  • Koriander zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14.9 g
Brennwert 1076.1 kJ / 257.2 kcal
Fett 5.8 g
Ballaststoffe 7.5 g
Kohlenhydrate 39.5 g

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