Quiche à la betterave et à la feta

Quiche à la betterave et à la feta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 morceau/part

Zutaten

Pâte

120 g de beurre froid, coupé, supplémentaire pour beurrer
250 g de farine de blé
1 œuf
1 pincée de sel

Farce à la betterave rouge

500 g de betteraves crues pelés, en morceaux
500 g d'eau

Pâte à l'œuf

250 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 œufs
10 g de moutarde douce
2 pincée de poivre noir, moulu
5 - 7 brins de thym frais fraîchement cueilli
100 g feta en pièces

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 9 g

Brennwert 1754 kJ / 419 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 29 g

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