Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 15 Min

24 piece

Zutaten

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 37.4 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 936.1 kJ / 223.7 kcal

Fett 7.1 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 34.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 Std. 30 Min

Golden Pumpkin Kueh

1 Std.

Thai Style Squid Salad

10 Min

Pie Tee

1 Std. 30 Min

Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing

30 Min

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1 Std. 15 Min

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2 Std.

Walnut Mooncake

1 Std. 10 Min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 Min

Pandan Sponge Cake

1 Std.

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

10 Min