Oxtail Shepherd's Pie

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Oxtail

olive oil
1 oz
garlic cloves
2
brown onions cut into pieces (1 in.)
9 oz
carrots sliced (½ in.)
5 oz
celery sliced (½ in.)
3 ½ oz
tomato paste
1 ½ oz
red wine
12 ½ oz
Worcestershire sauce
1 oz
beef stock cube
1
dried bay leaf
1
fresh thyme, leaves only
3 sprigs
salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
oxtail sliced (1 in.)
53 oz

Potato and Leek Topping

water
28 oz
potato cut into pieces (1 in.)
28 oz
leek halved lengthways then sliced (½ in.)
9 oz
whole milk
1 oz
unsalted butter diced
1 oz
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2845.7 mg

Eiweiß 104.6 g

Brennwert 5911.5 kJ / 1412.9 kcal

Fett 75.8 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 30 g

Kohlenhydrate 60.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soups and Stews 8 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Lemon Garlic Chicken

30 min

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

1 h

Cauliflower Mash

25 min

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

25 min

Cod with Citrus Butter

50 min

Meatballs with Tomato Sauce

45 min

Sautéing Red Pepper with Onions

No ratings

Braised Red Cabbage with Grated Apples (TM5)

No ratings

Oysters with Lime Granita

No ratings

Apricot Dessert with Vanilla Yogurt

1 h 30 min

Chicken Fricassee

50 min

Sautéing Chicken Strips with Pancetta

15 min