Geräte und Zubehör
Keizerbroodjes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 26 Std. 35 Min
8 stuks
Zutaten
Voordeeg
-
water100 g
-
gedroogde gist1 snuifje
-
broodbloem100 g
Deeg
-
water200 g
-
gedroogde gist2 tl
-
broodbloem plus extra om af te stoffen400 g
-
boter20 g
-
zeezout2 tl
-
mout poeder (zie tips)3 tl
-
extra vergine olijfolie om te bestrijken
-
bloem om te bestuiven
-
melk om te bestrijken
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stuk
Natrium
475.5 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1040.7 kJ /
248.7 kcal
Fett
3.2 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
46 g
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Van Keizer tot Tijger
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