Springe zum Hauptinhalt Suchen

Petits pains aux raisins
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
20 portion
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte (la veille)
  • 120 g d'eau froide
  • 120 g lait, ½ écréme
  • 20 g de levure fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre en morceaux
Le jour même
  • 250 gramme de beurre (la plaquette entière)
  • 500 g lait, ½ écréme
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de farine de blé type 55
  • 70 g de sucre en poudre
  • 250 g raisin sec
Glaçage
  • 200 g de sucre
  • 1 blanc d'œuf
  • 4 gouttes de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.6 g
Brennwert 1173 kJ / 279 kcal
Fett 12.7 g
Kohlenhydrate 35.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crumbs of Love 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kouglof alsacien

4.4(221)

4 Std. 20 Min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 Std.

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

4.5(25)

1 Std. 30 Min

Kougelhopf

4.1(86)

2 Std. 55 Min

Pain à l'ail et au thym

4.7(27)

2 Std. 20 Min

Pain d'épeautre pur

5.0(15)

11 Std.

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

4.3(29)

12 Std. 30 Min

Viennoises au chocolat

4.6(184)

2 Std. 50 Min

Petites baguettes épi au chorizo

4.6(14)

3 Std. 30 Min

Pain au lait

4.7(168)

2 Std. 20 Min

Gaufres vegan à la purée de noisette

4.3(33)

40 Min

Pain au yaourt et aux amandes

4.1(79)

1 Std. 20 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen