Rendang Paste

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

dried red chillies (approx. 25 chillies)
20 g
shallots peeled
150 g
red onions peeled, cut in halves
250 g
garlic cloves peeled
50 g
fresh ginger
20 g
fresh lemongrass white part only
5 stalks
fresh galangal
25 g
fresh turmeric
20 g
bird's eye chillies (optional) adjust to taste
7
oil
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 55.6 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 9212.8 kJ / 2201.9 kcal

Fett 202.3 g

Ballaststoffe 15.8 g

gesättigte Fettsäuren 29.2 g

Kohlenhydrate 113.5 g

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