Beetroot Carpaccio with Burrata

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portion

Zutaten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optional)
2 tablespoon
pecan nut (optional) roughly chopped
2 tablespoon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season Is a Healthy Season 30 Rezepte
International

Every Season Is a Healthy Season 24 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mediterranean Green Goddess Salad

40 Min

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Ceviche

1 Std. 10 Min

Nachos with Chilli and Cheese

40 Min

Chicken Satay with Peanut Sauce

2 Std. 30 Min

Salmon Tartare

25 Min

Chilli Cheese Nachos

40 Min

Aubergine and Lentil Salad

40 Min

Brown Rice Salad with Trout

35 Min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 Min

Pork Gyro Phyllo Rolls

1 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen