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Crema fría de alcachofas con jamón
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
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Zutaten

  • 3 huevos
  • agua hasta la marca de 1 litro
  • 4 lonchas de jamón curado
  • 750 - 800 g de corazones de alcachofa en conserva con su jugo
  • 150 g de cebolleta tierna en trozos
  • ½ - 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 5 g de vinagre de manzana (optional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1237.5 mg
Eiweiß 16.9 g
Brennwert 1121 kJ / 268 kcal
Fett 13.9 g
Ballaststoffe 11.5 g
gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 23.7 g

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Spanien

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