Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 porcji

Zutaten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 18 g

Brennwert 1247 kJ / 297 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WIELKANOC 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Drożdżowe bułeczki z za'atarem

1 Std. 30 Min

Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami

30 Min

Rolada z indyka z brokułami i fetą

1 Std. 45 Min

Polędwica à la Wellington

2 Std. 10 Min

Chałka z kardamonem

2 Std. 40 Min

Smoothie melon-jabłko-marchew

15 Min

Smoothie jabłkowe z imbirem

5 Min

Sos beszamelowy (bez alergenów)

10 Min

Sos berneński

15 Min

Grzyby z czosnkiem

20 Min

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

50 Min

Batoniki musli

1 Std.