Bricks tunisiennes au crabe

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

8 pièces

Zutaten

La sauce tomate

2 centimètres de gingembre frais pelé et coupé en rondelles de 2 mm
1 piment rouge coupé en deux et épépiné
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de sel
2 tomates en quartiers

La garniture de crabe

20 g de coriandre fraîche
le zeste d'un citron jaune
1 gousse d'ail
1 c. à café de sel marin
1 piment rouge coupé en deux et épépiné
1 pincée de cumin en poudre
300 g de chair de crabe frais
8 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (environ 48 x 25 cm)
huile végétale pour la friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 832.8 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 449.7 kJ / 107.5 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 14 g

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Frankreich

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