Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

3.0 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 doses

Ingredients

Strogonoff

cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
cenoura cortada em rodelas finas
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
tomate em pedaços
400 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
palmito em conserva cortado em rodelas grossas
500 g
natas de soja
200 g

Puré de pastinaca e alho-francês

alho-francês cortado em rodelas finas
250 g
manteiga
25 g
25 g margarina vegetal
bebida de arroz
450 g
pastinaca cortada em pedaços
1000 g
sal
1 c. chá de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1242.1 mg

Protein 7.3 g

Calories 1522 kJ / 363.8 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 13.9 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Verdes e Alternativas 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Gratinado de funcho vegan

1 h 25 min

Hambúrgueres de quinoa e feijão azuki

3 h

Couve-flor gratinada com molho de queijo

55 min

Salada de milho painço, lentilhas e romã

2 h 35 min

Assado de cenoura com amendoim

55 min

Queijo de amêndoa

6 h 15 min

Queijo de tremoço

2 h 20 min

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

1 h 20 min

Strogonoff de legumes

30 min

Fakes moutzentra (lentilhas com arroz)

45 min

Medalhões de quinoa

50 min

Arancini de tomate

1 h