Skip to main content Search
Cassata siciliana

Cassata siciliana
3.5 2 rating
Prep. 30 min
Total 6 h 30 min
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

Glaseado blanco
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita zumo de limón
Pasta de almendra
  • 200 g de azúcar glas (y un poco más para trabajar la masa)
  • 200 g de almendra molida
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 4 - 6 gotas de colorante alimentario verde
Relleno
  • 250 g de azúcar glas
  • 500 g de queso ricota de oveja
  • 100 g de pepitas de chocolate negro
Montaje y decoración
  • 1 bizcocho genovés cortado en tiras de 5 mm
    24 bizcochos de soletilla
  • 60 g de agua
  • 40 g de brandy
  • 100 g de frutas confitadas variadas (naranja, calabazote, ciruela, etc.)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 12.1 g
Calories 2263 kJ / 541 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 85.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Cremadillos

4.5(6)

3 Std. 50 Min

Pizza margarita

4.8(128)

1 Std. 45 Min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

3.0(8)

10 Min

Nectarinas especiadas al vapor

5.0(1)

30 Min

Tarta de frutos secos

3.6(8)

1 Std. 10 Min

Áspic de verduras y huevo

2.8(10)

4 Std.

Tozzetti

4.7(19)

1 Std. 30 Min

Tarta de merengue y fresas

4.5(75)

1 Std. 10 Min

Aperitivo de Piamonte

4.0(8)

25 Min

Tarta de naranja

4.3(40)

5 Std.

Cebollas rellenas de beicon y queso

4.7(12)

1 Std. 15 Min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

4.4(28)

1 Std. 45 Min