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Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate
4.5 41 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
2 porciones
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Ingredients

  • 1 chile cascabel
  • 1 chile ancho
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de aceite de oliva
  • 80 g cacahuates tostados salados
  • 20 g de ajonjolí
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdita de sal gruesa
  • harina de trigo suficiente para enharinar el lomo
  • 300 g de lomo de cerdo
  • 1000 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 40 g
Calories 2986 kJ / 711 kcal
Fat 58 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 9 g

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