Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

12 κομμάτια

Ingredients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Προφιτερόλ

2 h

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

No ratings

Ζύμη για σου

2 h

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

No ratings

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 h 50 min

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5 h 45 min

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5 h 20 min

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

2 h 45 min

Ντόνατς με καραμέλα

4 h

Κρέμα πατισιέρ

15 min

Μους σοκολάτας

3 h 20 min

Παντεσπάνι

1 h 50 min