Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στα τέσσερα
-
1000
γρ. χταποδάκια, μικρά, ολόκληρα
or 1000 γρ. χταπόδι μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια - 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
-
250
γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
or 250 γρ. ντομάτες, ώριμες, χωρίς σπόρους, πολτοποιημένες - ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 15 γρ. κάππαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 899 kJ / 215 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Καραμέλες fudge με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
2h 10min
Χταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min
Σουπιές
1 Std. 20 Min
Καλαμαράκια
50min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40 Min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1 Std.
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα
30 min
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40 Min
Σούπα εντράδα
3 Std.
Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)
20 min
Καλαμάρι γεμιστό
1 Std. 20 Min