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Maakouda (buñuelos de patata)

Maakouda (buñuelos de patata)
3.6 17 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
14 unidades
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Ingredients

  • 600 g de agua
  • 600 g de patatas con piel, bien lavadas (3 medianas)
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
  • 150 g de cebolla
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de ras el hanout
  • 1 pellizco de colorante alimentario
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido
  • 300 g de aceite para freír
  • 50 g de harina
  • 2 huevos batidos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.55 g
Calories 420 kJ / 100 kcal
Fat 5.62 g
Fibre 1.05 g
Carbohydrates 9.91 g

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Spain

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