Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

4.8 61 ratings

Prep. 25 min

Total 8 h 35 min

16 porcji

Ingredients

1000 g wody
4 liście laurowe, suszone
8 ziaren ziela angielskiego
4 owoce jałowca
4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
250 g wątróbek drobiowych oczyszczonych
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
masło miękkie, do natłuszczenia formy
1 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka majeranku, suszonego
3 jajka
50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
100 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 22.4 g

Calories 2044 kJ / 488 kcal

Fat 41.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA MIĘSNE 65 Recipes
Poland

You might also like...

Pâté z wędzonego pstrąga

1h 20min

Pasztet

3h

Wielkanocny pasztet z królika

3h

Pieczony boczek w pięciu smakach

9h 15min

Pasztet babci Uli

8h 50min

Perliczki pieczone z jałowcem

2h

Balotyna z kaczki

2h 45min

Gulasz z sarniny z czekoladą

9h 30min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1h 25min

Pasztet po krakowsku

2h 40min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48h

Pasztet z kaczki z żurawiną

2h 15min