Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ozory
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1700 g wody, plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
- 120 g majonezu
-
120
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
or 120 g jogurtu typu greckiego - 30 - 35 g chrzanu, tartego
- ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1270.7 kJ / 303.5 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 3.9 g
- Fat
- 25.9 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Omułki i małże sercówki w sosie porowym
1 godz.
Cebule faszerowane wątróbką
1h 55 min
Masło czosnkowe z serkiem
10min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25 min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35 min
Pasztet
3 Std.
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25 min
Pasztet babci Uli
8 Std. 50 Min
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1h 45min
Tatar
45min