Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Name: Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 70 g Sonnenblumenkerne; 180 g Weizenkörner; 300 g Weizenmehl Type 550; 5 g frische Hefe; 1 TL Honig; 1030 g Wasser; 2 TL Salz; 10 g Sonnenblumenöl

4.7 (105 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 14h

Serving size 8 Stück

Ingredients

70 g Sonnenblumenkerne
180 g Weizenkörner
300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
5 g frische Hefe
1 TL Honig, flüssig
1030 g Wasser
2 TL Salz (10 g)
10 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
or 10 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1158 kJ / 277 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 47 g
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 4.6 g
Sodium: 589 mg