Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7 19 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

Hummus de remolacha

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
300 g de remolacha cocida en trozos
30 g zumo de limón
50 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita rasa de sal
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Cocción de verduras y trigo

1500 g de agua
400 g de batatas en dados (aprox. 2 cm)
1 cucharada de sal
200 g de trigo tierno
300 g ramilletes de brócoli

Para servir

100 g de hojas baby de ensalada variada
12 rabanitos en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
aceite de oliva para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.22 g

Calories 1500 kJ / 359 kcal

Fat 15.41 g

Fibre 11.42 g

Carbohydrates 41.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 min

Bocata de seitán con tzatziki

30 min

Tartar de verduras y algas

45 min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40 min

Risotto de cebada perlada

1 godz.

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 min

Ensalada de garbanzos con tofu

25 min

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

15 min

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 min

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40 min

Hamburguesa vegetariana

1 godz. 15 min

Curry de batatas y brócoli

20 min